郝园资讯

郝园资讯>健康养生>野生菌有落潮期,防控工作没有“空窗期”

野生菌有落潮期,防控工作没有“空窗期”

作者:匿名 时间:2019-12-01 10:00:09

>

野生细菌今年将很快消退。昨日上午,记者走访云南木喷野生菌交易中心,发现交易中心目前野生菌种类相对齐全,但数量有所减少,价格尚未上涨。(春城晚报,10月15日)

对于“食”的人来说,野生细菌是罕见的“舌尖美味”,不仅味道独特可口,而且营养价值极高。尽管野生细菌数量在减少,但人们对野生细菌的“食物”喜爱却在增加。仍然很难抗拒“舌尖上的诱惑”。有些人想抓住退潮的尾巴“享受美食”,而另一些人则忙于储存“野生细菌配给”。购买、加工和食用野生细菌的热潮尚未散去。不难看出,野生细菌对人有很大的吸引力。这并不是说他们不吃就不能吃,或者不吃就少吃。

众所周知,野生细菌可以一年四季生长,主要生产期通常在6月至9月,这也是野生细菌食用中毒的高发时期。然而,现在是十月中旬,野生细菌生产的高峰期已经过去。特别是随着降雨量和气温的下降,大多数野生细菌不再具备可持续生长的条件,最终迎来退潮期。在这方面,有人认为没有必要维持“迫在眉睫”的紧张局势,而预防和控制野生细菌中毒可以缓解和休息一段时间。因为就概率而言,当野生菌进入退潮期,就意味着野生菌很快会“退出江湖”,野生菌食物中毒的可能性不是很高。

"人们把食物视为天空,把食物视为安全."野生细菌的食用安全关系到生命和健康,涉及千家万户,是政府关注、公众关注和社会关注的热点。此前,云南省食品安全办公室发布消息称,过去一段时间,德宏、文山、版纳、昭通、红河等5个州(市)共发生13起有毒野生菌中毒事件,导致52起中毒事件和8人死亡。野生菌中毒的频繁爆发不仅增加了人们对食用野生菌的焦虑,也敲响了“警钟”:野生菌中毒的预防和控制在任何时候都不能粗心大意或掉以轻心,更不用说“旺季紧,淡季松”,必须长期持续压力和工作。

民生不是小事,群众利益高于天空。食品安全部门必须站在人民生命安全的高度,拿出完善的措施和方法,建立严格的野生菌食物中毒防控体系,打好应急处理和宣传教育的“结合拳”,坚决克服放松休息的观念,以更大的决心、更大的努力和更切实的措施,切实做好防控工作,扎实工作,真正建立起最大限度保护人民健康和生命安全的“防护网”。对于普通人来说,他们还应该不断提高自己的安全意识,掌握尽可能多的识别野生细菌的知识和方法,绝不采摘、购买或食用不熟悉的野生细菌,以免发生中毒事件。

总之,要做好预防和控制野生细菌引起的食用中毒,确保人民的健康和生命安全,决不能因为退潮就瘫痪或松懈,更不要说“存剑放马向南”。我们必须始终保持一种强烈的“居安思危,治标不治本”的忧患意识,始终不渝地坚持下去。(丁恒庆)

来源:多彩贵州网

关注通化顺金融微信公众号(ths518),获取更多金融信息

快三 澳洲三分 安徽十一选五开奖结果 快乐十分钟开奖结果

上一篇:2019胡润百富榜发布:山东75人上榜,烟台上榜人数最多
下一篇:丁海寅拍《漂亮姐姐》后身价飙升 豪掷千万购豪宅

Copyright 2018-2019 condiana.com 郝园资讯 Inc. All Rights Reserved.